KÄSE & WEIN – VERKOSTUNG MIT SOMMELIER HANNS FERTSCH
Sommelier Hanns Fertsch führte die zahlreichen Gäste auf seine sehr ansprechende Art durch den Abend. Er gab wichtige Informationen zu den Charakteren der dargebotenen Weine und Käse, zu den Weinanbaugebieten und Weinproduzenten, über Rohmilchkäse im Allgemeinen ebenso wie über die Tätigkeit eines Affineurs.