EVENTS

HAUSMACHER ABEND

Zahlreiche Gäste hatten sich für den 3. Hausmacher Abend im „Kirchlein“ angemeldet. Sie genossen den Hausmacher Teller mit hessischen Wurstspezialitäten, Handkäs mit Musik, Rettichsalat und Bauernbrot. Als Vorspeise fand der winterliche Endiviensalat mit Roter Beete großen Zuspruch. Das der herbstlichen Jahreszeit entsprechende Dessert – Apfel-Quitten-Crumble mit Vanilleeis – wurde von zahlreichen Gästen voller Neugier bestellt und und mit Begeisterung verzehrt.

Es wurde für alle ein gemütlicher Abend, bei dem Genuss und Geselligkeit im Vordergrund standen.

WHISKY-TASTING

Auch das vierte Whisky-Tasting – das Tasting im Oktober 2020 musste coronabedingt leider ausfallen – stand noch unter dem Einfluss von Corona. Vor allem wirkte sich die allgemeine Situation auf die Planbarkeit des Whisky-Angebots aus. Demzufolge hatte Jens den Teilnehmern im Vorfeld ein Überraschungspaket angekündigt. Die Neugier der Gäste war zu Beginn des Tastings deutlich zu spüren.

Jens präsentierte seinem sachkundigen Publikum drei schottische Whiskys aus seinem Privatbestand. Dazu zählte ein Single Grain, ein Blend und ein Founding Malt Whisky. Desweiteren kam von der Brennerei Glenfarcles der „Glenfarcles CM 2010“ zur Verkostung, die im Dezember 2010 destillierte und bis 2022 in Oloroso-Sherry-Fässern gereifte Christmas Edition.

Mit einer Besonderheit in seinem Überraschungpaket schottischer Whiskys zeigte Jens einmal mehr sein umfassendes Interessen am Thema Whisky. Er überraschte die Teilnehmer des Whisky-Tastings mit einem außergewöhnlichen irischen Whiskey. Von der Brennerei Ballekefe, eine in Familienbesitz völlig unabhängig produzierende Farmbrennerei, hatte er zur Verkostung den „Ballekefe Irish Pot Still“ mit im Überraschungpaket. Diese Brennerei überzeugt mit ihren 100 %-igen „Feld-zu-Glas“- Produktionen.

Jens Heiler, der sich in seiner über 20-jährigen Tätigkeit als Whisky-Ambassador deutschlandweit einen Namen gemacht hat, überzeugte die Gäste erneut. Mit seinem umfangreichen Wissen und seiner ruhigen und zugewanden Art gewann er schnell die Aufmerksamkeit der Anwesenden.

Zwischen den einzelnen Verkostungen entwickelten sich angeregte Gespräche, auch über die gestellten Tisch-gruppen hinweg. Jens Heiler hatte viele interessierte Fragen zu beantworten. Die Gäste erlebten einen rundum stimmigen Abend.

Auch im nächsten Jahr wird wieder ein Whisky-Tasting mit Jens Heiler stattfinden. Als Termin wurde Donnerstag, der 19. Oktober 2023 festgelegt.

FEDERWEIßER & ZWIEBELKUCHEN

Eine typische kulinarische Herbstspezialität in Weingegenden ist Zwiebelkuchen und Federweißer.

Genießen Sie einen gemütlichen Abend mit Freunden und Familie bei hausgemachtem, ofenfrischem Badischem Zwiebelkuchen und Neuem Wein.

Der Badische Zwiebelkuchen zeichnet sich aus durch seinen Anteil an stark geräuchertem Speck – der Badener versteht darunter das Rote mit feinen weißen Streifen. Badischer Zwiebelkuchen ohne neuen Wein – das geht gar nicht! Sie gehören untrennbar zusammen wie Schlüssel und Schloss!

Neuer Wein – im Badischen auch neuer Süßer genannt, in anderen Weingegenden bekannt als Federweißer bzw. Rauscher – ist ein Traubenmost, dessen alkoholische Gärung gerade erst begonnen hat.

Samstag, 24. September 2022
Beginn ab 18.00 Uhr

Anmeldung bis Mittwoch, 21.09.2022 unter 06409/6624707

QUICHES & FRANZÖSISCHE WEINE

Die Ankündigung dieses Themenabends weckte das Interesse vieler Leser. Sie kamen mit Freunden bzw. Verwandten und genossen einen gemütlichen Abend in familiärer Atmosphäre.

Neugierig auf neue kulinarische Genüsse ließen sich die Gäste gerne auf die Empfehlungen des Hauses ein. So fand der Vin d’orange – ein nach provencalischen Rezepten hausgemachter Apéritif – viel Anerkennung. In Kombination mit einer kleinen Auswahl an Apérohäppchen machte der Vin d’orange Appetit auf mehr. Unter den drei angebotenen Quiches-Varianten und den französischen Weinen fand jeder Gast anschließend das Passende für seinen Geschmack. Beim Verzehr des französischen Dessert-Klassikers „Tarte Tatin“ erlebten die Gäste einen abschließenden kulinarischen Hochgenuss.

Es war für alle Anwesenden ein stimmungsvoller, genussvoller Abend.

NACHMITTAGSKAFFEE

Frühling auf der Kaffeetafel. Verbringen Sie einen schönen Frühlingsnachmittag in gemütlicher Runde mit Freunden, Nachbarn und Familie. Genießen Sie zu aromatisch duftendem Kaffee

– hausgemachten Rhabarberkuchen vom Blech
– hausgemachte Erbeerschnitten

Sonntag, 22. Mai 2022
Beginn ab 14.30 Uhr

Die Kuchen können bei Vorbestellung auch außer Haus verkauft werden.
Anmeldung oder Vorbestellung bis Donnerstag, 19.05.2022 unter 06409/6624707

WHISKY-TASTING

Jens Heiler, Malt Ambassador und Whisky-Experte, führt Sie durch diesen Abend und bietet Ihnen viel Wissenswertes über schottische Whiskys und ihre Herstellung.

Das Motto dieses 3. Whisky-Tastings im „Kirchlein“ lautet „Private Bottlings“. Es erwarten Sie fünf schottische Blends & Malts aus dem Privatbestand von Jens Heiler. In über 20 Jahren hat sich Jens Heiler, der immer mit seinem Whisky-Mobil unterwegs ist, als Whisky-Experte deutschlandweit einen Namen gemacht.

Die ursprünglich geplante Live-Musik mit dem Duo „Celtic Tree“ – Siobhan Prendergast und John Morrell – wird zu einem späteren Zeitpunkt statt finden.

Während des Tastings, das ca. 2,5 Std dauern wird, wird Brot, Butter und Mineralwasser gereicht.

Donnerstag, 22. Oktober 2020
Beginn: 19.00 Uhr, Einlass: 18.30 Uhr
Eintritt: 37,00 €

Kartenvorbestellung bis spätestens Sonntag, 17.10.2021 erforderlich unter 06409/6624707

QUICHES & FRANZÖSISCHE WEINE

Die Ankündigung dieses Themenabends weckte das Interesse vieler Leser. Sie kamen mit Freunden bzw. Verwandten und genossen einen gemütlichen Abend in familiärer Atmosphäre.

Neugierig auf neue kulinarische Genüsse ließen sich die Gäste gerne auf die Empfehlungen des Hauses ein. So fand der Vin d’orange, ein nach einem provencalischen Rezept hausgemachter Apéritif, viel Anerkennung. In Kombination mit einer roten Tapenade aus schwarzen Oliven bildete er kulinarisch eine harmonische Einführung für die drei angekündigten Quiches-Varianten und die sie begleitenden französischen Weine. Wessen Neugier danach noch nicht ausreichend gestillt war, konnte beim Verzehr des französischen Dessert-Klassikers „Tarte Tatin“ einen abschließenden kulinarischen Hochgenuss erleben.

Es war für alle Anwesenden ein stimmungsvoller, genussvoller Abend.