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TAPAS & WEINE

Sommelier Hanns Fertsch führte auch bei der zweiten Weinverkostung auf seine sehr ansprechende Art durch den Abend.

Er begrüßte unsere Gäste mit einem deutschen Winzersekt vom Silvaner. Ein leichter mediterraner Weißwein (Rebsorte Viura), der gut zu Nüsschen, Oliven und Aioli mundet, eröffnete das Angebot an spanischen Weinen. Der folgende Rosé aus Montsant, einer bergigen Gegend in Katalonien, harmonisiert durch seine frische Fruchtigkeit hervorragend mit den dargebotenen marinierten Zucchini.

In der Weinverkostung folgten noch vier Rotweine: Zwei Rioja (Rebsorte Tempranillo) unterschiedlicher Reife und Fülle, ein edler Ribera del Duero (Rebsorte Tempranillo) und zum Abschluss ein Garnacha von Celler Capcanes, einer kleinen Kellerei im Montsant, die auch schon den Rosé gestellt hat.

Speckpflaumen mit Mandeln und Pistazien gefüllt, Tortilla, Ofenkartoffeln mit Speck, Ofentomaten mit knuspriger Käsehaube und Albondigas in einer Sherry-Tomatensoße wurden in lockerer Folge zu den Rotweinen gereicht.

Ein fruchtig-frischer Gató de Almendra, ein Mandel-Orangen-Kuchen, – dazu auf Wunsch ein kleiner Espresso – bildete den kulinarischen Abschluss des Abends.

In entspannter, unterhaltsamer Atmosphäre genossen die Gäste diese Stunden. Sie zeigten großes Interesse an den von Hanns Fertsch gebotenen Informationen, es entwickelte sich ein lebendiger, reger Austausch.

Es war ein wunderschöner Abend!

FRÜHLINGSKAFFEE

Verbringen Sie einen schönen Frühlingsnachmittag in gemütlicher Runde mit Freunden und Nachbarn. Genießen Sie zu aromatisch duftendem Kaffee

– hausgemachte Rhabarberkuchen vom Blech
– große, hausgemachte Herzwaffeln mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis

Samstag, 11. Mai 2019
Beginn ab 14.30 Uhr
Sie bestimmen den Preis für Kuchen, Waffeln und Kaffee selbst.

Anmeldung bis Donnerstag, 09.05.2019 unter 06409/6624707

WHISKY-TASTING MIT LIVE MUSIK

Die Aussicht bei Irish und Scottish Folk an der Verkostung von fünf schottischen Single Malt teilzunehmen, hatte zahlreiche Gäste ins „Kirchlein“ gelockt.

Malt Ambassador und Whisky-Experte Jens Heiler, der sich in mehr als 20 Jahren deutschlandweit einen Namen gemacht hat, gab dem interessierten Publikum viele Informationen über schottische Whiskys und deren Herstellung. Die von ihm dargebotenen fünf Single Malt waren alle in unabhängigen familiengeführten Destillerien produziert worden, so z.B. Glenfarclas, Springbank und Longrow. Überhaupt versteht sich Jens Heiler als Botschafter für kleine Single Malt Produktionsstätten. Mehrere Monate im Jahr ist er in Schottland unterwegs, um weitere Whisky-Spezialitäten zu entdecken, die er dann bei seinen Whisky-Tastings in Deutschland präsentieren kann.

Während die Gäste die dargebotenen Single Malt verkosteten und sich über Farbe, Aroma Geschmack und Abgang mit ihren Tischnachbarn austauschten, boten Siobhan und John Irish und Scottish Folk vom Feinsten. Sie spielten sich in die Herzen des Publikums, das sich vom Temperament und Humor der beiden Musiker ebenso anstecken ließ wie vom Rhythmus der Musik. Siobhans und Johns gegenseitige humorvolle Sticheleien quittierten die Gäste mit herzhaftem Lachen, manche Songs sangen sie begeistert mit.

Die Teilnehmer erlebten einen genussvollen Abend mit viel Gesprächsstoff. Zwischen allen Beteiligten entwickelte sich ein reger Austausch, so wurden sogar spontan Fahrgemeinschaften für den Nachhauseweg gebildet.

Auf Wunsch der Anwesenden wird es auch nächstes Jahr ein Whisky-Tasting mit Live Musik geben. Als neuer Termin wurde sogleich Donnerstag, der 24. Oktober 2019 festgelegt.

Zum Ende des Abends überraschte Siobhan mit ihrer Neuigkeit: Sie wird in 2019 eine Irlandreise organisieren und begleiten und freut sich auf reges Interesse.

FEDERWEIßER & ZWIEBELKUCHEN

Krumbach, einer der kleinsten Biebertaler Ortsteile, liegt ja nun wahrhaftig nicht in einer Weingegend. Trotzdem waren knapp 50 Gäste dem verlockenden Duft des hausgemachten, ofenfrischen Badischen Zwiebelkuchens gefolgt.

Sie genossen diese typische kulinarische Herbstspezialität zusammen mit Neuem Wein, hier auch Federweißer genannt. Dieser hatte den perfekten Reifegrad – spritzig, ein bisschen bitzelnd, aber auch noch mit einer angenehmen Restsüße.

Es wurde ein fröhlicher, geselliger Abend, an dessen Ende fast jeder fast jeden kennengelernt hatte.

Dem vielfachen Wunsch, dieses Angebot zu wiederholen, werde ich gerne nachkommen.

KÄSE & WEIN – VERKOSTUNG MIT SOMMELIER HANNS FERTSCH

Sommelier Hanns Fertsch führte die zahlreichen Gäste auf seine sehr ansprechende Art durch den Abend. Er gab wichtige Informationen zu den Charakteren der dargebotenen Weine und Käse, zu den Weinanbaugebieten und Weinproduzenten, über Rohmilchkäse im Allgemeinen ebenso wie über die Tätigkeit eines Affineurs.

RUTAR‘S TRIFFT KIRCHLEIN

Voller Erfolg an beiden Abenden!
Unser erstes gemeinsames Kulinarik-Event „Rutar‘s trifft Kirchlein“ war an beiden Abenden ein voller Erfolg! Zahlreiche Gäste genossen die dargebotenen Speisen aus der deutsch-italienischen Küche.

Am Freitagabend verwöhnten der Eventkoch Thomas Rutar und sein junges Team unsere Gäste bei einem Secco-Empfang und anschließenden 5-Gänge-Menü mit zahlreichen Köstlichkeiten, die geschmacklich fein aufeinander abgestimmt, überraschend kombiniert, in jedem Fall aber phantasievoll und ausgesprochen ansprechend dekoriert, präsentiert wurden.